●カンパリオレンジ　(Campari-orange) 　　　最終出走日　　98/08/09
カクテル名。カンパリと云う、やや苦みのあるリキュールのオレンジジュース割り。

●テキーラ　(Tequira) 　　　最終出走日　　未出走
メキシコ産蒸留酒の一種。原料は竜舌蘭の株で蒸留は単式蒸留機で2回行われる。尚、一般にテキーラはアルコール度数が高いと云われたりするのを耳にするがアルコール度数55度以上で蒸留する事を法律で禁止している為に55度以上のテキーラは存在しない。

●キールロワイヤル　(Kir-royal) 　　　最終出走日　　98/09/26
かなり有名なカクテル名。シャンパンにカシスリキュールを垂らしたもの。因みにカシスとは黒すぐりの事。

●ゴールデンフィズ　(Gorden-fizz) 　　　最終出走日　　未出走
ゴールデンフィズもカクテル名。カクテルのレシピはお店によっても違いがあるので、これだと云う断言は出来ませんが一般的に知られているのはジンフィズの材料に卵黄を加えたカクテルがゴールデンフィズと呼ばれています。

●グラッパ　(Grappa) 　　　最終出走日　　98/08/02
グラッパは原料ぶどうから作られた蒸留酒。ブランデーの一種と考えて良い。ブランデーを作る際に使用するワインを作る時に絞られたぶどうの搾りかすを再度使い作られる。フランスではオー・ド・ヴィ・ド・マールと呼ばれているが、イタリアではこのタイプのお酒をグラッパと云う。グラッパはあまり樽熟成はされていない無色の物が多い。カスとりブランデー等とも呼ばれている。

●ホーセズネック　(Horses-neck) 　　　最終出走日　　98/07/11
ホーセズネックはカクテル名。ベースのお酒は通常ブランデーです。グラスにレモンの皮を螺旋剥きにしたものを引っ掛け、ブランデーを入れジンジャーエールで割った飲み易いさっぱりとしたやや甘めのカクテルです。

●アドニス　(Adonis) 　　　最終出走日　　98/09/27
アドニスはカクテル名。ドライシェリーとスイートベルモットをステアしたカクテル。一般には食前に飲まれるカクテルとされている。スイートベルモットをドライベルモットに変えるとバンブーと云うカクテル名になる。

●ウオッカ　(Vodka)
穀物を原料にした蒸留酒。通常、ウオッカというと製法の最後に活性炭で濾過し、くせの無い無色のお酒を指す。それ以外にもフレーバードウオッカなどと呼ばれ分類される物もある。（例えば、ズブロッカやチェリードライ等）いわゆる普通のウオッカは高濃度で蒸留され（およそ85〜96度程度）しかも活性炭濾過される為、原料由来の風味や味の差は殆ど出ない。まさしくウオッカはエチルアルコールの味を如何に引き出すかがポイントである。

●バーテンダー　(Bartender)
バーテンダーは職業名。バーで働く人。バーマン（バーメイド）、バーキーパーとも云う。いわゆる飲み屋のオヤジの事を指し、職人（特殊な技術を要するスペシャリスト）では無い。